时值夏末，山林中的野生菌逐渐“拱”土而出。作为山中珍品，其鲜其甜令人垂涎欲滴，然而野生菌的美味中却暗含危险，每年夏季也是误采误食有毒野生菌的高发季。为不断增强群众食品安全意识，有效预防食品安全事件发生，确保辖区群众身体健康和生命安全，大龙潭乡多措并举开展食用野生菌中毒防控系列工作。

强化宣传，夯实群策群防基础

通过在野生菌售卖点、村委会、学校、餐馆等重点场所醒目位置张贴预防野生菌中毒海报进行重点预警。走村入户发放宣传册、粘贴宣传海报、赶集日集中宣传、LED显示屏播放、广播循环播放、公众号推送通知公告等方式加大食用野生菌注意事项以及误食有毒野生菌中毒后的应急处理措施等知识宣传，从源头上遏制中毒事件发生。今年内，检查食品经营单位10余家、野生菌售卖点6处，发放张贴宣传资料300余份、悬挂宣传标语20余条、张贴海报200余张，在全乡上下营造了人人关心、人人参与“舌尖上的安全”的良好氛围。

强化监督，加强隐患排查整治

实地督促所有学校食堂（含托幼机构）、单位食堂等重点场所和婚丧嫁娶、会议集体用餐等群体性聚餐不得采购、制售野生菌及其制品。定期对野生菌售卖点实施网格化巡查，对发现有毒或不能识别的野生菌现场进行监督销毁处理。做好应对野生菌中毒食品安全事件的应急处置工作，做好相关医疗救护和知识的宣传及培训，做到早预防、早发现、早治疗。今年来，开展食品安全检查20余次，检查野生菌售卖点10余次、餐馆10余次、学校食堂10余次。

强化保障，落实应急值班制度

严把突发事件“处置关”。制定和完善《大龙潭乡食品安全事故应急预案》，进一步加强野生菌中毒高发期的应急处置机制，严格24小时应急值守和信息报告制度，畅通信息报送、反馈渠道，规范报送程序，确保第一时间掌握辖区内食品安全状况。

下一步，大龙潭乡将进一步提高政治站位，统一思想认识，加强部门协作，持续加大辖区内食品安全监督检查力度和频次，加大预防食用野生菌中毒宣传、防控工作力度，全面有效防控中毒事件发生，守牢食品安全底线，以实际行动践行食品安全“两个责任”，构筑食品安全“防火墙”，全力守护群众身体健康和生命安全。